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关于食堂桌椅间距与食堂餐桌宽度的具体尺寸，会因食堂类型和使用者的需求而有所不同。

食堂桌椅之间的间距要考虑人们坐着和行走的舒适度，在摆放餐桌和椅子时，通常要确保有足够的空间供人们方便通行，同时也要考虑到人们就餐时所需要的空间，桌子与桌子之间的过道宽度，理论上至少要达到一米以上，确保通行顺畅，至于餐桌的宽度，则取决于餐椅如何摆放以及餐椅的数量，如果每边放两把椅子，那么餐桌宽度至少要有八九十公分，以确保有足够的空间供人们坐得舒适，如果空间允许的话，餐桌的宽度可以稍微宽一点，这样可以让人们有更多的活动空间，还要考虑食堂的装修风格和整体布局等因素。

食堂桌椅的布置和尺寸选择应该以实用性和舒适性为主，并确保留有足够的空间供人们自由活动和就餐，具体的尺寸可以根据实际情况进行调整和定制，如果有特殊需求或不确定如何选择合适的尺寸，可以咨询专业的餐饮设施设计公司或装修公司寻求帮助。